Despacho los días viernes de cada semana, desde Olmué pasando por Viña del mar hasta Concón.

Desde que tengo memoria me gusta la cocina y desde hace un tiempo descubrí mi fascinación por la pasta italiana. Intentando perfeccionarme descubrí que algo me faltaba y partí en la búsqueda de la pasta perfecta italiana. Me sumergí en un viaje de mil sabores y aromas. En el viaje entendí que en la cocina nada es perfecto, que el secreto está en la imperfección de la belleza de cocinar.

Así nace este pastificio como se dice en Italia.

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